Tracciabilità, rintracciabilità e gestione integrata nel lattiero – caseario.
EGGS ERP DAIRY è il gestionale verticale per il settore lattiero-caseario: produzione, tracciabilità, qualità e distribuzione integrate in un’unica piattaforma.
La gestione casearia che segue il ritmo della tua produzione.
EGGS ERP DAIRY centralizza tutti i processi dell’industria lattiero-casearia: raccolta latte, analisi, produzione, confezionamento, stagionatura, vendita.
Dalla materia prima al prodotto finito, tutto è tracciato, automatizzato e su misura.
Dal conferimento al cliente: tutto tracciato, tutto sotto controllo.
Ogni lotto viene gestito dalla ricezione alla vendita, passando per lavorazione, magazzino e qualità. I dati fluiscono in tempo reale tra i reparti, i sistemi di pesatura e le linee produttive.
Il controllo è totale, la filiera è sempre trasparente.
Caratteristiche e moduli
Gestione conferimenti e ricevimento latte
Registra i conferimenti giornalieri da fornitori e conferenti. Rileva pesature, carichi serbatoi, confronta DDT con dati reali e archivia in automatico la tracciabilità iniziale.
Analisi di laboratorio e calcolo penali
Gestione analisi qualitative del latte (grassi, proteine, CBT, crioscopia), range di accettabilità e calcolo automatico delle penali con integrazione fatture fornitore.
Pianificazione e produzione casearia
Dal latte ai prodotti finiti: pianificazione polivalenti, cicli di lavorazione, distinte base, gestione rientri, carichi di magazzino e consuntivazione della produzione. Include anche produzione burro, ricotta, mozzarella, yogurt.
Gestione tracciabilità e rintracciabilità
Assegna un lotto unico a ogni fase produttiva. Traccia movimenti, scadenze, giacenze, confezionamenti e genera in automatico documentazione come DDT, etichette, tracciati EDI.
Gestione stagionatura
Gestione forme stagionate, magazzini, rientri, avanzamento e controlli. Tracciabilità integrata con lotto, carico/scarico e documentazione di accompagnamento.
Gestione magazzino e movimentazioni
Magazzini centrali e viaggianti, barcode, doppia unità di misura, inventario, trasferimenti, picking e reintegro automatico. Integrabile con terminali RF e App Daily Stock.
Gestione vendite e distribuzione
Ordini clienti, condizioni commerciali, gestione listini, tentata vendita, GDO, vendita al banco e via app. Generazione automatica di DDT, fatture e integrazione agenti.
Fatturazione e area amministrativa
Fatturazione automatica conferimenti e vendite, contabilità clienti e fornitori, scadenzario, cespiti, gestione tesoreria, ratei e contabilità analitica.
Richiedi una demo personalizzata.
Valuta delle nostre soluzioni in azione e scopri come ottimizzare i tuoi processi, integrare i flussi aziendali e migliorare le performance operative con un sistema gestionale configurato sulle tue esigenze.
FAQ
Cos’è un ERP per il settore lattiero-caseario?
È un gestionale specializzato per aziende che lavorano latte e derivati. Gestisce produzione, qualità, lotti, analisi e distribuzione, con strumenti verticali per caseifici e aziende del dairy.
Come funziona la tracciabilità del latte con EGGS ERP DAIRY?
Ogni lotto è seguito dal conferimento alla vendita: il sistema registra pesature, analisi, movimenti e lavorazioni, garantendo tracciabilità completa e rintracciabilità inversa.
Posso gestire la stagionatura dei formaggi?
Sì, EGGS ERP DAIRY gestisce l’intero ciclo di stagionatura: magazzini, rientri, avanzamento prodotto, lotti, scadenze e documenti associati.
EGGS ERP DAIRY supporta la vendita tramite tentata vendita e app per agenti?
Assolutamente. Le app Daily Order e Daily Sale consentono gestione ordini, incassi, carichi/scarichi furgone e stampa documenti anche offline.