Latteria Mortaretta
Latteria Mortaretta è un’azienda leader nel comprensorio emiliano nella produzione di mozzarelle di latte vaccino, prodotti lattiero-caseari.
Grazie a una filiera produttiva verticalizzata, economia circolare, qualità artigianale e controllo diretto su tutte le fasi di lavorazione, l’azienda è un punto di riferimento del settore a livello regionale.
sfiDE
Latteria Mortaretta si è rivolta a ICT-GROUP, partner tecnologico da oltre 25 anni, per affrontare le seguenti esigenze:
- Ottimizzazione e integrazione dei processi amministrativi e produttivi
- Tracciabilità e rintracciabilità dei lotti e delle materie prime
- Digitalizzazione dello spaccio aziendale e dei canali di vendita diretta
- Controllo in tempo reale della produzione
- Supporto all’espansione commerciale tramite strumenti di tentata vendita
SOLUZIONE
ICT-GROUP ha realizzato per Mortaretta un sistema informativo integrato basato su EGGS ERP, progettato per adattarsi in modo flessibile alle esigenze specifiche dell’azienda. La soluzione include:
- EGGS ERP – Sistema gestionale completo per contabilità, amministrazione, produzione e logistica
- Verticale lattiero-caseario & carni – Gestione di tutte le fasi produttive, dal ricevimento latte (RL) al confezionamento finale
- Tracciabilità end-to-end – Controllo automatizzato su lotti, ingredienti, fasi di trasformazione e carni fresche
- EGGS Retail – Modulo dedicato alla gestione del punto vendita interno
- App Daily Sale – Applicazione Android per la tentata vendita con tracciamento ordini, incassi e carichi merce
- Sistema integrato di monitoraggio produzione – Report in tempo reale e controllo centralizzato della qualità
Il risultato è un ecosistema digitale che connette produzione, amministrazione e vendita, riducendo le inefficienze e migliorando il controllo sull’intero ciclo produttivo.
risultati
–55%
di tempo nella gestione dei flussi di tracciabilità (automazione completa delle registrazioni e aggiornamento continuo dei dati)
+60%
di efficienza nei processi amministrativi (grazie alla centralizzazione contabile e alla riduzione delle attività manuali)
+45%
di rapidità e precisione nella gestione del punto vendita (con sincronizzazione in tempo reale tra magazzino, produzione e banco vendita)